Bıçaklar birçok işyerinde gerekli araçlardır ve hemen hemen her sektörde günlük olarak kullanılmaktadır. Şirketlerin kutuları açmaları, malzemeleri kesmeleri ve genel bakım görevlerini yerine getirmeleri için bıçaklara ihtiyacı vardır. Bu nedenle, çalışanlarınızın bıçakların nasıl doğru şekilde kullanılacağını anlamaları ve her durumda güvenlik kurallarına uymaları, böylece zarar görmemeleri çok önemlidir. Bir yanlış hareket veya bir kötü seçim bir anda felakete dönüşebilir. Bu yüzden ekibinizi aşağıdaki bıçak kullanımı hakkındaki iş güvenlik talimatları ile bilgilendirmek, onları bıçak güvenliği konusunda eğitmeye, çalışırken güvenlerini artırmaya ve kazara yaralanma olasılıklarını azaltmaya yardımcı olacaktır.

1) İş İçin Doğru Aleti Kullanın

Normal kullanım bıçakları, makaslar ve geri çekilebilir güvenlik bıçaklarının her birinin kendi amacı vardır. Hangi tür bıçağın en iyisi olduğu konusunda sorularınız varsa, eğitimli bıçak uzmanlarından yardım almak, onlara yanıt vermenize yardımcı olacak ve şirketiniz için doğru aletleri satın aldığınızı onaylayacaktır.

Doğru güvenlik bıçaklarını seçerken göz önünde bulundurmanız gereken bazı faktörler şunlardır:

• İş için ne tür bir bıçak uygundur? Sağlam mı yoksa esnek mi olmalı? Geri çekilebilir olması gerekiyor mu?
• Pürüzsüz, temiz bir kesim için ince kenarlı bir bıçağa mı ihtiyacınız var? Tırtıklı bıçaklar daha mı etkili olur?
• Bıçağın sapının boyutu güvenli bir tutuş için yeterince büyük mü? Çalışanınız iyi bir şekilde tutamazsa, elleri keserken bıçağın üzerinden öne doğru kayabilir.
• Çalışanlarınız bıçaklarını ne sıklıkla kullanacak? Tekrarlayan hareketlerin neden olabileceği yaralanmaları hafifletmek için ergonomik bir tasarım önemli midir?
• Bıçak hangi malzemeden yapılmıştır? Sektörünüz hangi türe ihtiyacınız olduğunu belirleyebilir. Örneğin yiyecek ve içecek sektöründeyseniz bıçaklarınızın paslanmayacak ve metal detektörü ile tespit edilebilecek bir malzemeden yapılmış olması gerekir.

İş için doğru araçlara sahip olduğunuzda, ekibinizin güvenliğini sağlamak için üzerinize düşeni yaparsınız. Ayrıca, uygun araçlara sahip olmak, çalışanlarınızın işlerini yapmalarını kolaylaştırır ve verimliliklerini artırabilir.

2) Çalışanları Nasıl Doğru Kesim Yapacakları Konusunda Eğitin

Güvenlik bıçaklarınızı satın aldıktan sonraki adım, ekibinizi bunları doğru şekilde nasıl kullanacakları konusunda eğitmektir. Her bir güvenlik bıçağının kendine özgü güvenlik talimatları olacaktır, ancak aşağıdakiler, çalışanlarınızın herhangi bir bıçakla çalışırken uyması gereken genel güvenlik ipuçlarıdır.

• Bıçağın keskin kısmına asla dokunmayın.
• Bıçakları yalnızca amacına uygun olarak kullanın.
• Bıçağı vücudunuzdan uzak tutun.
• Tüm parmaklarınızı kesim hattınızın dışında tutun.
• Gerekli tüm kişisel koruyucu ekipmanı kullanın (eldivenler dahil).
• Sabit bir yüzeyde kesim yapın.

3) Odaklanın

Çalışanlarınızın dikkati dağıldığında kazalar meydana gelebilir. Bu nedenle, bıçak kullanırken % 100 odaklanmak çok önemlidir. Çalışanlar çoklu görev yapmaya çalışmamalı, zaman kazanmaya çalışmak için güvenlik adımlarını atlamamalı veya dikkatsiz davranmamalıdırlar.

Bıçak kullanırken dikkatlerini kesme eylemine vermenin yanı sıra, çalışanlarınızın da iş arkadaşlarının yanı sıra vücutlarını da korumaya odaklanmaları gerekir. Örneğin, çalışanınızın bıçaklarından biri bıçağı kullanırken düşerse, onu durdurmaya çalışmadan yere düşmesine izin vermeleri gerekir. Düşen bir bıçağı durdurmaya çalışmak, yaralanmanın meydana gelme olasılığını artırır. Ayrıca asla başka birine bıçak fırlatılmamalı veya verilmemelidir. Yaralanmayı önlemek için her zaman bıçak yere koyulmalı ve diğer kişinin kaldırmasına izin verilmelidir.

4) Bıçakları Bakımlı ve Düzgün Şekilde Saklayın

Çalışanlarınız kör bir bıçak kullandıklarında, her kestiklerinde ek güç uygulamak zorunda kalırlar ve bu da kontrolü kaybetmelerine neden olabilir. Bu nedenle, emniyet bıçaklarının keskin ve bakımlı tutulması önemlidir. Kör bıçaklar veya kırık parçalar gibi potansiyel güvenlik tehlikelerini aramak için bıçaklarınızı rutin olarak kontrol edin.

Çalışanlar, bir işi bitirmek için hasarlı bir bıçak kullanmak zorunda kalmamalıdır. Eski veya kırık bıçaklar doğru şekilde atılmalıdır. Çalışanlar kullanılmış bıçakları tezgahlarda ve diğer rastgele alanlarda bıraktıklarında, başkalarının onlarla temas etme riski artar. Kullanılmış tüm bıçaklar güvenli bıçak saklama kaplarına atılmalı ve çalışma alanı boyunca belirlenmiş bıçak değiştirme istasyonları oluşturulmalıdır. Çalışanlarınızın bıçaklarını atmaları ve değiştirmeleri için kontrollü ve kasıtlı yerlere sahip olmak, güvenliklerini sağlamanın başka bir yoludur.

5) Kapsamlı Bıçak Güvenliği Programı Uygulayın

Yukarıda listelenen evrensel güvenlik ipuçlarının tümü, sektörünüz ne olursa olsun ekibinizin güvende kalmasına yardımcı olabilir. Ancak, bu ipuçları tek başına yeterli değildir. Çalışanlarınızın her bıçak kullandıklarında tüm uygun güvenlik prosedürlerini takip etmelerini sağlamak için, kapsamlı bir bıçak güvenlik programı oluşturmak ve uygulamak çok önemlidir. Bir bıçak güvenliği programı, tüm çalışanlarınıza aletlerini nasıl doğru kullanacaklarını öğretmekle kalmaz, aynı zamanda onlara sürekli eğitim vererek her zaman güncel kalmalarını sağlar.